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Diet ou Light? |
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Muitas vezes consumimos produtos Diet para não engordar, mas será que realmente o Diet tem essa função?
O produto Diet é aquele que possui modificações no seu composto de nutrientes para que seja utilizado em dietas diferenciadas. É direcionado a um público específico, que precisa de tratamento ou regime alimentar, como diabéticos e hipertensos. Porém, a substituição do açúcar não quer dizer que os produtos Diet sejam menos calóricos.
O "Chocolate Diet", por exemplo, é um caso bastante comum. Muito consumido por diabéticos, por não conter açúcar, é muito mais calórico do que o "chocolate comum". O açúcar é substituído por adoçante artificial, mas para que o "chocolate diet" tenha a mesma consistência do "chocolate comum", é necessário que se adicione gordura, um ingrediente altamente calórico.
O termo Light é usado para alimentos com menor teor de elementos calóricos: açúcar, gordura, etc. Um produto é considerado Light se apresentar uma redução de no mínimo 25% do valor calórico ou porcentagem dos nutrientes em relação ao seu similar.
O importante no consumo de alimentos Light é observar o número de calorias que cada um contém e evitar o excesso. Mesmo esses alimentos de "baixas calorias" podem engordar se consumidos exageradamente.
Aqui vai uma dica: "consulte sempre o rótulo dos produtos para saber a quantidade calórica e verifique se os produtos são Diet ou Light.
Cuidado que as aparências enganam; uma unidade pequena de chocolate tem:
. Alpino ao leite - 71 calorias
. Alpino branco - 73 calorias
. Batom - 66 calorias
. Bis - 38 caloreias
. Bombom cereja - 99 calorias
. Bombom mel - 419 calorias
. Chockito - 140 calorias
. Diamante negro - 160 calorias
. Ferrero rocher - 73 calorias
Lembre-se que o chocolate lhe trará apenas um minuto de prazer na ingestão e muito tempo e esforço para gastá-lo. Não abuse! Cuide-se!
Fonte:
Nutricionista Natacha Beatrice
Pós-graduada em Ortomolecular
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